El proyecto para la nueva fábrica de Hijos de Rivera en el polígono arteixano de Morás suma, entre sus cuatro fases, una capacidad productiva de 1.000 millones de litros anuales, el doble de la que actualmente posee en Agrela. Se prevé que la fase 1, la única cuya tramitación actualmente está en marcha y que tiene capacidad para 250 millones de litros, arranque “en el último trimestre de 2023”. De acuerdo con la documentación del proyecto, la matriz de Estrella Galicia espera que durante el año 2024 la producción se quede en el 40% de la teórica, estos es, un poco más de 100 millones de litros. En 2025 se llegaría a la misma cifra, que se acercaría al año siguiente a los 148 millones y, en 2027, alcanzaría los 200 millones de litros.
De esta manera, la fase 1 se quedaría en un 80% de la capacidad teórica, si bien esto es habitual en el sector industrial: pese a que las instalaciones de Hijos de Rivera en Agrela tienen un techo de 500 millones de litros anuales, en 2020 produjo 341. La producción máxima sería la que se alcanzaría si se estuviese produciendo continuamente, y la propietaria de Estrella Galicia cuenta con operar en Morás, según la documentación, 267 días al año. Hijos de Rivera espera que esté en marcha cinco días a la semana de septiembre a abril, y seis días a la semana de mayo a agosto, pues en el periodo estival aumenta la demanda de sus productos.
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